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Téléchargez ici notre menu traiteur pour les fêtes de fin d'année 2019.
La carte
Les entrées :
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Le carpaccio de biche et foie gras et salade d’herbes fraîches
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15,50 €
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Sashimi de thon rouge, salade de fenouil et pommes vertes, mayonnaise au curry
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15,90 €
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Poêlée de champignons des bois et foie gras poêlé, œuf à 63° et émulsion paris truffe
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14,90 €
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Velouté de potimarron, noix de St Jacques, brisures de noix et huile aux herbes
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13,50 €
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Les plats :
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Le filet de biche, mousseline de marrons, poêlée de légumes hivernaux, sauce poivrade
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24,90 €
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Le dos de cabillaud rôti sur peau, chou braisé au lard, bonbons de potiron et jus tannique
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19,50 €
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Croustillant de filet de lapin farci, mousseline de patates douces et champignons des bois
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17,90 €
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Risotto de Fregola Sarda au safran, gambas et coquillages
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17,50 €
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Les burgers :
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Le Val Dieu Burger
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14,90 €
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L’Irisch Burger, foie gras poêlé et jus truffé
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14,90 €
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Les classiques :
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Le vol au vent, frites
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11,90 €
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La côte à l’os Irlandaise de 600 gr
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25,50 €
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Le pavé de bœuf Irlandais, sauce au choix
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21,50 €
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Les desserts :
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L’ananas rôti aux épices, caramel et glace vanille
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7,00 €
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La crème brulée à la vanille bourbon
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7,00 €
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Le moelleux au chocolat et glace vanille
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7,00 €
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L’assiette de fromages
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9,00 €
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L’Irish coffee
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7,00 €
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Si vous êtes intolérant a certains aliments, demandez nous conseil.
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